国産玉ねぎ本来の甘みを極限まで引き出すため、4時間かけてじっくりロースト。あめ色になるまで炒めた玉ねぎの旨みがスープのすみずみまで溶け込んでいます。噛むようにしっかり味わいたい食べごたえ。玉ねぎの旨みを実感できる、琥珀色のスープです。 化学調味料は一切使用しておりません。