赤穂の塩、有機栽培原料の淡口醤油、ホタテと塩のみを原料としたホタテエキス...、化学調味料を一切使わない天然の味つけで、卵の繊細さをこわさないスープができました。淡路島の放し飼い地鶏の卵だからこその力強さと、のどを滑るようなふわふわの食感。たくましさと優しさが一緒になった自慢のスープです。